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-粉狀

F5529特級豬肉精粉

產品簡介:




產品簡介:“瑞可萊”牌特級豬肉精粉,為高科技新型濃縮產品,對豬肉制品、燉肉等的增香增鮮,頭香濃郁。
配料:麥芽糊精、食用鹽、淀粉、酵母提取物、豬肉提取物、食品添加劑(谷氨酸鈉、食用品用香精)。
應用范圍:用于豬肉制品、鹵制品、餡料、調味料等。
用法:食品生產過程中直接加入,攪拌均勻。
建議用量:加入0.2-0.5%
執行標準:Q/QRKL 0002S     生產許可證號:QS3702 0307 1261
貯存方法:置于陰涼干燥處 保質期: 18個月
裝箱規格:500克*24桶/箱  

廣式叉燒




主料:
肉青1000克 
輔料: 
蒜末適量、鹽1茶匙、生抽3湯匙、酒2湯匙、特級豬肉精粉、叉燒醬3湯匙、老抽1/2茶匙、蠔油適量、蜂蜜3湯匙、白砂糖20克


做法:
1、先把豬肉洗凈瀝干水份。準備好其他所需材料
2、將豬肉依次加入鹽,特級豬肉精粉,糖,叉燒醬,酒,生抽,老抽,蠔油,蒜末等材料
3、用雙手抓勻并按摩一會兒。把肉連同腌汁一起在碗里,包上保鮮膜,放在冰箱里冷藏四小時以上
4、腌好的肉攤在烤網上稍微瀝去醬汁
5、放入預熱好的烤箱,210度,烘烤30分鐘左右
6、烤到20分鐘時,翻轉再烤另外一面。最后五分鐘時兩面再掃上蜂蜜各烤一下至焦香
7、烤好后取出,待溫熱時切塊即可食用


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